Op maandag 7 oktober hebben onze collega’s Jan-Aart (Sous-chef in het Landhuis) en Lars (kok in het Koetshuis) deelgenomen aan de kookwedstrijd van Ecofields. Alle deelnemers hebben een mysterie box ontvangen en de opdracht gekregen om hiermee hun creativiteit te tonen. De jury heeft ons uitgeroepen tot winnaar van de Ecofields Kookwedstrijd. Top gedaan, Jan-Aart en Lars!

Jan-Aart en Lars hebben gekozen voor de bereiding van:

Amuse
Een bonbon van gepekeld staartstuk met daarin tartaar van staartstuk
Een tortilla van maïsgries met crème van yoghurt en maïs, poeder van gerookte paprika en popcorn van maïs

Hoofdgerecht
Opgebonden nek, zacht gegaard op de smoker met kruiden een afgegrild op de Big Green Egg. Stoof van borstomvang met paddestoelen en crunch van panka met charcoal in beurre noisette, daarbij mousseline van aardappel en rucola, gemarineerde snijbiet, gerookte biet, bitterbal van boerenkool met spekjes, bieten vinaigrette, afgemaakt met een saus van Rhederoords eigen blond bier ‘Het Geheim’.

  • Historisch landgoed
  • Gelegen in de Veluwse bossen
  • Alles op één plek
  • Gratis parkeren
  • Uitstekende biologische keuken
  • Beste prijsgarantie
Beoordeeld met een 8.6

Contact

Landgoed Rhederoord

Parkweg 19
6994 CM De Steeg
T 026 – 49 59 104
E info@rhederoord.nl

Nieuws & events

Wat is er te doen bij Landgoed Rhederoord
NIEUWS

Wegwerkzaamheden zomer 2021

30 juni 2021

Deze zomer zijn er diverse werkzaamheden aan de snelweg naar ons landgoed. Hou rekening met een langere reistijd. Afsluitingen A348 de Beemd – Doesburg/Dieren Tussen 18 juli 07.00 uur en 14 augustus […]

Lees meer
NIEUWS

Yes, ons terras gaat weer open!

23 april 2021

Op 28 april vanaf 12.00 uur ben je weer van harte welkom op ons vernieuwde terras! Hier serveren wij 7 dagen per week koffie & gebak, lunch, borrel en (vroeg)diner. In verband […]

Lees meer
Picknick @ the park
22 Aug
EVENT

Picknick @ the park

Op zondag 22 augustus is het tijd voor Picknick @ the Park op Landgoed Rhederoord! Geniet rondom het Koetshuis met vrienden of familie van al het lekkers dat onze Chef en zijn […]

Lees meer
Marieke te Winkel

“Welkom op Landgoed Rhederoord waar ik jullie zal ontvangen en ervoor zal zorgen dat jullie je thuis voelen en een fantastisch verblijf hebben”

Marieke te Winkel Receptioniste